Revista de estudios sociales /
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Bibliographic Details:
Instituto para la Investigación Educativa y el Desarrollo Pedagógico - IDEP
Journal
Spanish
Bogotá :
Universidad de los Andes,
2008 -
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Table of Contents:
- Presentación /
- Juana Camacho, Alejandro Guarín, Van Ausdal Shawn
- Algunos pensamientos sobre “el indio borracho” en el imaginario criollo /
- Rebecca Earle
- Alimentando a la nación : género y nutrición en México (1940–1960) /
- Aguilar Rodríguez Sandra
- Chocolate para el imperio : la interiorización europea de la estética mesoamericana.
- Marcy Norton
- Las panaderías en la ciudad de México de Porfirio Díaz : los empresarios vasco-navarros y la movilización obrera /
- Robert Weis
- Mucha res y poco cerdo : el consumo de la carne en Colombia /
- Van Ausdal Shawn
- Carne de cuarta para consumidores de cuarta /
- Alejandro Guarín
- Persistencia, conocimiento local y estrategias de vida en sociedades campesinas /
- Mora Delgado Jairo
- Seguridad y libertad : lugar y espacio en las relaciones familia-individuo en Bogotá /
- Salazar Arenas Oscar Iván
- El problema de la demarcación en estética : una crítica del criterio de Danto /
- Andrés Páez
- Los ajiacos colombianos /
- Juliana Duque, Van Ausdal Shawn
